群馬県赤城高原産の有機栽培こんにゃくいもを100％使用しております。昔ながらの製法で、芋をすり始めて仕上がりまで2日間一晩お湯の中でじっくりと固めて、その後1日がかりであく抜きをして出来上がります。仕込には赤城山の湧水を使用しております。水酸化カルシウムは北海道産の帆立貝の貝殻を使用しています。

こんにゃく特有のにおいが全くないのでどんな料理にも相性がよく、和食だけでなくパスタやビーフン代わりに様々な料理が楽しめます。たっぷりの熱湯につけて5〜7分で戻ります。乾燥時に水飴を用います。湯戻し後水洗いするとほとんど残りません。1個当たり28Ｋcalになります。

中国産、韓国産が市場を席巻し、今となっては大変珍しい国産の天草を100％使用したところてんです。大変おいしいです。（夏季限定品です）