食塩をまったく使わずに作りました。そば粉８０％を使用した、そば通好みの「二・八そば」です。

北海道産のそば粉を８０％に国内産の小麦を２０％使用し、信州の奥地で信州の水を使って製麺しました。そば特有のうまみ、香りをご賞味ください。

本品は今までの乾そばとは全く違い、国内産のそば粉100％だけで作り上げた特選のそばです。

手打ちそばに勝るとも劣らない味と香りを存分にお楽しみください。つなぎは一切使用していませんので、いわゆる十割そばですのでゆで方、食べ方は十分に解説をお読みください。

国内産小麦粉・そば粉を原料に赤穂の天塩・アルカリイオン水を加え練り上げ、じっくりと自然熟成させ一束一束丹精込めて仕上げました。

島田そばとは麺の形状が文金高島田に似ていることに由来しています。島田麺の特徴は乾麺の美味しいところは端（麺の上下）に集まると言われているため、裁断せずに出来たままの状態で商品になっています。そのためお子様などには長い場合があります。

厳選された国内産小麦粉を１００％使用し、製造工程中に熟成工程を取り入れたコシのあるおいしいうどんです。昔ながらの風味のあるうどんで、製麺に適した国内産小麦を原料に伝統に培われた技術で丁寧に仕上げた自然の色と味の「うどん」です。

本品は国内産小麦粉と自然塩、純正ごま油、井戸水だけで製造した小豆島特産のてのべそうめんです。

手延べ特有のコシの強さと、国産小麦粉の風味をお楽しみください。

国内産小麦粉を100％原料に使用し、油脂は一切使用せず、昔ながらの製法を厳守し厳重な衛生管理の元製造しましたので生の味が楽しめます。

もちろんかん水等の食品添加物は一切使用しておりません。ラーメンや焼きそばなどにお使いください。

鍋料理のしめに使いますと大変おいしいです。

国内産小麦粉を使用し、かんすい・化学調味料及び添加物を一切使用せず、天日乾燥で仕上げた焼きそばです。

焼きそばに使用の場合は熱湯に浸してほぐしてからフライパンで炒めてください。また、なべ物や油でから揚げして塩味でおいしく召し上がれます。

北海道産の小麦粉で製造されたスパゲティです。デュラム小麦粉を使用した麺と違い、ソフトな感じになっています。

太さ1.8�oで平均ゆで時間は11分です。

イタリア北部のロンバルディア州カルヴァトーネ産の有機栽培のデュラム小麦を100％使用してイタリアの伝統製法を頑固に守り続けて作られたナチュラルなゴールデンイエローカラーを持つコシと太陽の香りが豊かなパスタです。太さ1，7�o〜1，8�o

平均ゆで時間7〜9分

国内の契約農家の小麦を100％使用し最新の超高温、短時間乾燥法で麺の緻密さを向上し、コシをよりつよくすることに成功しました。

太さ1.5�oで平均ゆで時間6〜7分