瀬戸内海産煮干いりこ

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煮干の産地として有名な瀬戸内海で、朝獲れたばかりの新鮮なかたくちいわしを浜上げと同時に釜だきし、乾燥させました。そのため鮮度がよく、形くずれのない煮干いりこです。

瀬戸内海産の片口いわしの特徴として身が柔らかくおいしい「だし」がとれます。

商品名 煮干いりこ
商品価格 357 円
商品概要

原材料 かたくちいわし

内容量 100g

販売者 ムソー株式会社

花かつお

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脂ののった鰹を昔ながらの薪によって燻して乾燥させる製法で作った鰹節ですので風味は抜群です。新鮮かつおをベースにふし作り、加工、パック詰めまで一貫生産していますので風味鮮度を損ないません。少し厚めに削りました。工場は三重県志摩市大王町にあります。

商品名 花かつお
商品価格 540 円
商品概要

原材料 かつお・ふし(国産)

内容量 50g

販売者 ムソー株式会社

鰹節削り節パック

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脂ののった鰹を昔ながらの薪を燻して乾燥させる製法で作った鰹節を、削りたてをそのままに小袋パックしました。

商品名 かつお節パック
商品価格 540円
商品概要

原材料 かつおのふし(国産)

内容量 4g×5袋

販売者 みえぎょれん販売株式会社

本枯れかつお節

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本品は職人が良質なかつおを丁寧な手作業で、うま味を引き出す発酵技術のカビ付け(枯らすこと)と天日干しを4度以上丹念に繰り返します。これによって本枯れ節ならではの深いうま味と芳醇さを醸し出します。本枯れ節は納豆などと同じ発酵食品ですので、必須アミノ酸を多く含みますので美容、健康に気使いされます方にお勧めです。

商品名 本枯れかつおぶし
商品価格 465 円
商品概要

原材料 かつおの枯れ節(焼津産)

内容量 30g

販売者 株式会社創健社

瀬戸内産ちりめん

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現地の生産者に特別に依頼し、近くの漁場で獲れた新鮮なままの片口いわしを添加物一切使用せず作りました。おいしく食べやすいのでお年寄りからお子様まで安心してお召し上がりいただけます。

要冷蔵商品です、別途クール料金がかかります。

商品名 ちりめん
商品価格 421 円
商品概要

原材料 かたくちいわし

本製品の片口いわしは小さなえび、かにを食べている場合があります。

内容量 50g

販売者 ムソー株式会社

おかずいりこ

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新鮮な瀬戸内海産片口いわしを添加物一切使用せず釜炊きし、天日乾燥しました。

おかずいりこは発育盛りのお子様からお年寄りまで、また妊婦に方へ特に必要なカルシウムを多く含んでおります。

商品名 おかずいりこ(かえり)
商品価格 357 円
商品概要

原材料 かたくちいわし

内容量 60g

販売者 ムソー株式会社

天然海老ちりめん

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漁を行うとき、まれに海老とちりめんが同じ網にかかる時があります。業者は海老とちりめんは別で扱うので、同じ網に混じって捕れたものは物は出荷されず漁師で自家消費します。一般的な海老ちりめんは別の産地で採れた海老とちりめんを混合して製品化します。通常流通しない同じ網で捕れた海老ちりめんです。限定品です。

限定品の為ない事が多いです。

その際は60g303円の外国産のブレンド品になります。

商品名 天然海老ちりめん
商品価格 367 円
商品概要

原材料 海老ちりめん(瀬戸内海産)

内容量 50g

販売者 まるも株式会社